מַדַּד הַהָפוּךְכמה עולה קפה הפוך?

אֵיךְ הַמַּדָּד מְחֻשָּׁב

נספר כל פריט בתפריטי הארכיון שעונה על ההגדרה הזו:

• שם הפריט כולל «הפוך» או «קפוצ׳ינו» — כך נקרא המשקה בתפריטים בישראל, ושני השמות נספרים;
• הגודל הרגיל: כשמפורסמים כמה גדלים נלקח הפריט שמסומן «קטן» או זה שאין לו ציון גודל;
• לא נכללים: «גדול», «כפול», קר / אייס / פרדו / פראפה, משקאות בטעמים, קורטדו, מארזים, קפסולות ופולי קפה, ופריט ששמו מציין שני גדלים במחיר אחד;
• מקור שמתוארך לפני חודש הקריאה — ביקורת, כתבה, קובץ ישן או תפריט לדוגמה עם תאריך משלו — אינו נספר כמחיר של אותו חודש; כך גם בדיקה חוזרת שמצאה בדיוק את אותו קובץ ישן: המחירים בו אינם מחירי חודש הבדיקה;
• מכל תפריט נלקח פריט אחד — הזול מבין המתאימים.

החציון הוא המחיר שבאמצע: חצי מהמחירים זולים ממנו וחצי יקרים ממנו, ולכן מחיר קיצוני אחד לא מזיז אותו. כל מחיר נכון ליום שבו נקרא התפריט, וכתוב ליד כל שורה מאיזה מקור נלקח. זהו מדגם של התפריטים שבארכיון, לא סקר מייצג של כל המסעדות בישראל.

לְצִיטוּט

רוצים לצטט מחיר של מסעדה אחת? ציינו גם את המקור שמופיע בשורה שלה (אתר המסעדה, וולט, תן ביס…) ואת תאריך הבדיקה. העתקת שורת המקור