תַּפְרִיטִיָּה

תפריט הוא אחד המסמכים הכי חולפים שיש. הוא משתנה בלי הודעה, נעלם מאחורי אפליקציות משלוחים, ומתי שמסעדה נסגרת — הוא פשוט מתאייד, כאילו לא היה. תפריטיה קמה כדי לשמור אותם: לאסוף תפריטים אמיתיים של מסעדות בישראל, להציג אותם יפה, ולציין תמיד מאיפה הם הגיעו.

מָה יֵשׁ כָּאן

בארכיון היום 152 מסעדות — רשתות ארציות, מסעדות שף מוכרות וחומוסיות שכונתיות. התפריט הראשון נאסף ב־7 ביולי 2026 והאחרון נקרא ב־6 באוקטובר 2026. כל תפריט מצוין עם המקור שממנו נקרא, וכל צילום מנה מגיע מעמוד המקור עצמו.

אֵיךְ כָּל תַּפְרִיט מְתֻאֲרָךְ

על כל תפריט כתובים שני תאריכים: היום שבו נאסף לראשונה, והיום שבו נבדק שוב מול אותו מקור. בבדיקה חוזרת משווים כל פריט לפריט: מחיר זהה מסומן כמאומת, מחיר שהשתנה נשמר כגרסה חדשה — והמחיר הקודם נשאר בארכיון עם התאריכים שלו — ופריט שכבר לא מופיע נרשם ככזה ולא נמחק. אם המקור נעלם, כתוב בעמוד שהוא נעלם ומאיזה תאריך המחירים. עד כה נבדקו מחדש 56 תפריטים, ובעוד 2 המקור כבר לא היה זמין. הפרטים המלאים במתודולוגיה.

מְצָאתֶם מְחִיר שָׁגוּי?

כתבו ל־hello@tafritiya.com וציינו את שם המסעדה, את הפריט, את המחיר שראיתם ואיפה ראיתם אותו (קישור או צילום של התפריט), ואת התאריך. אנחנו בודקים מול המקור, ואם המקור השתנה — המחיר החדש נכנס כגרסה מתוארכת והקודם נשמר. מחיר לא מתוקן לפי עדות בלבד: רק לפי מקור שאפשר להצביע עליו.

כְּלַל הַבַּרְזֶל

אנחנו מציגים ומחשבים — לא ממציאים. שום מחיר, תיאור, דירוג או עובדה על מסעדה לא נכתבים כאן אם הם לא פורסמו במקור פומבי. איפה שמחיר לא פורסם, כתוב "לא פורסם" — ולא ניחוש. המספרים באתר (חציונים, טווחים, מדדים) מחושבים מהתפריטים עצמם, בזמן אמת.

מֵאֵיפֹה הַתַּפְרִיטִים

סדר האיסוף קבוע: קודם האתר הרשמי של המסעדה; אם אין בו תפריט קריא — פלטפורמת משלוחים (וולט, משלוחה, תן ביס); ואם גם שם אין — הפרופיל העסקי בגוגל או מקור פומבי אחר. במהדורה הזו 67 תפריטים הגיעו מאתרים רשמיים, 66 מאתרי משלוחים, והשאר ממקורות משניים. את סדר האיסוף המלא מתעד עמוד המתודולוגיה.

הַחוֹתֶמֶת

לכל מסעדה ולכל מנה יש חותמת דיו ייחודית — טביעת אצבע גרפית שנוצרת מתוך השם עצמו, זהה תמיד לאותו שם. זו הזהות של תפריטיה: ארכיון שמתייחס לתפריט כאל ארטיפקט תרבותי ששווה לשמור, להשוות ולצטט.

יְצִירַת קֶשֶׁר